【イスタンブール】The Red Balloon｜ミシュラン掲載のトルコ料理レストランをレビュー

こんにちは、たびログのさかなちゃんです。

今回は、イスタンブール滞在中に訪れたレストラン「The Red Balloon(ザ・レッドバルーン)」をご紹介します。

トルコといえばケバブやバクラヴァなど、街なかで気軽に楽しめるグルメが魅力のひとつ。
でも旅の中で一度くらいは、ちゃんとしたディナーを楽しみたい夜もありますよね。
そんなときに選んだのがこのお店でした。

ミシュランプレート掲載と聞くと少し身構えてしまいそうですが、実際に訪れてみると思っていたよりずっと気軽に入れる雰囲気で、料理も空間も大満足の夜になりました。

The Red Balloonとは

The Red Balloon は、イスタンブールのベイオール地区・アスマルメスジットエリアにあるトルコ料理・地中海料理レストランです。

イスティクラル通りから少し路地に入った場所にあり、観光地の喧騒から離れた落ち着いた雰囲気が魅力。
2024年・2025年と2年連続でミシュランプレートを獲得している、イスタンブールでも注目のお店です。

店名は小さく表示されており、少しわかりにくいかも。
扉の右のミシュランマークの下に看板があります。

シャンデリアが輝く店内は、こじんまりとしていながらも上品な雰囲気。いわゆる「ザ・高級レストラン」という堅苦しさはなく、カジュアルに楽しめる空気感でした。

各テーブルにはキャンドルが置いてあり、落ち着いた雰囲気になっています。

料理はテイスティングメニュー（フルコース）、アラカルトコース（軽めのコース）から選べます。
テイスティングメニューは通常メニュー、ベジタリアンメニュー、ヴィーガンメニューの3種類ありました。

ドリンクメニューはワインのペアリングまたは単品注文になります。
単品はワインのほかにもカクテル、ノンアルコールの用意がありました。

アラカルトコースをいただきました。
01・02の前菜、03のメイン、04のデザートは好きなものを選ぶことができました。

左：Cold Artichoke “Tarhana”, buckwheat, “kefir”
　　発酵乳を使ったトルコの伝統的なスープ「タルハナ」

中央：Zucchini “Kalye”, salmon roe, crispy rice
　　　トルコ風ズッキーニ煮込み「カリェ」、いくら、クリスピーライス

右：Green Beans, sun-dried tomato, miso
　　インゲン豆、ドライトマト、味噌

トルコ料理をベースとした創作料理の前菜オードブルはどのコースも共通でした。
（いくらなど、多少のトッピングは変化するようです）
タルハナは酸味があってすっきりしたスープ、ズッキーニはぷにぷに食感が楽しく、インゲン豆も少し酸味があってさっぱりしていました。

Daily Sourdough, burnt butter, raisins
パン、バター、レーズン

パンは01冷たい前菜のときに持ってきてくれました。
トルコは本当にパンがおいしいです。

Shrimp Crudo, nori, cured meat
生エビ、海苔、生ハム

海外で生のエビを食べられるとは思いませんでした。
ソースは海苔の風味が生かされていて、パンとも相性◎

Grilled Octopus, basil-scented peas, anchovy
タコのグリル、バジル風味のグリーンピース、アンチョビ

タコがフカフカで柔らかく食べやすかったです。
豆のソースもクリーミーでとても親和性が高かったです。

前菜の終わりにはお口直しのシャーベットをいただきました。

Lamb Loin, fire-roasted eggplant cream, winebraised fig
ラムロイン、直火焼きナスのクリームソース、ワイン煮込みイチジク添え

お肉は柔らかくジューシーでした。
ソースの説明が聞き取れませんでしたが、左奥の白いペーストが特においしかったです。

メインの後にもお口直しのお菓子をいただきました。

Burnt Rice Pudding, rum, salted almond brittle
焦がしライスプディング、ラム酒、塩味アーモンドブリトル

トルコにいるうちに絶対に食べたかったライスプディング。
上に載っているナッツがいいアクセントになっていて美味でした。
甘すぎないのもよかったです。

もちろんチャイを一緒にいただきました。

イスタンブールには美味しいものが溢れていますが、The Red Balloon はその中でも特別な一夜を演出してくれるお店でした。

トルコ料理×地中海料理という、オリジナリティ溢れる料理はどれもクオリティが高かったです。
王道とは一味違った繊細なトルコ料理を楽しめました。

観光の合間にふらっと立ち寄るというより、「今夜はここでゆっくり食事をしよう」と決めて訪れるのがおすすめ。
旅の思い出にひとつ、特別なディナーを加えてみてはいかがでしょうか。

店名	The Red Balloon
住所	General Yazgan Sokak No:6, Asmalımescit, Beyoğlu, Istanbul
ジャンル	地中海料理・カジュアルファインダイニング
価格帯	₺6000～₺8000（目安：おひとり様2～3万円程度）※’26/05時点
予約	要予約（公式サイトまたはGoogle Mapsから）